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“Monocromie…Chiaro e Scuro” presentato a F.I.C. Academy alla Fiera Host di Milano

In Evidenza: Le immagini  ritratte nelle slide sono state pubblicate nella rubrica “Monocromia…Chiaro e Scuro” a cura del Maestro Giuseppe Giuliano nella rivista “Pasticceria Internazionale” Foto: Giovanni Vernengo “Monocromie…Chiaro e Scuro” presentato a F.I.C. Academy alla Fiera Host di Milano Il 19 ottobre presso la Fiera Host Milano 2019 nel Pad. 2 – Stand V22 -Z […]

Il Maestro Giuseppe Giuliano lancia il suo pensiero su “Monocromie… chiaro e scuro in cucina”: nuova filosofia per un menù “che evochi ricordi al cliente”

  Palermo, 29 aprile 2019   Il Maestro Giuseppe Giuliano lancia il suo pensiero su “Monocromie… chiaro e scuro in cucina”: nuova filosofia per un menù “che evochi ricordi al cliente”  Ricerca dell’essenziale, nel gusto e nell’estetica. Consapevolezza del potere del colore. Potenza che stimola i cinque sensi e “tocca” a livello emotivo. In tutto questo […]