Riconoscimenti


In questa sezione viene riportata una parte dei riconoscimenti e incarichi ottenuti dal Maestro di Cucina Giuseppe Giuliano

Incarico FIC Mandato  2019/ 2022

– Incaricato dalla Federazione Italiana Cuochi “Responsabile Pasticceria” in seno alla F.I.C

-Componente della Giunta Esecutiva  della Federazione Italiana Cuochi

– Componente del Consiglio Direttivo  della Federazione Italiana Cuochi

– Componente del Consiglio Direttivo dell’Unione Regionale dei Cuochi Siciliani

-Componente del Consiglio Direttivo  dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceria Palermo

 

19 Febbraio 2019

convocato come membro di giuria (per la pasticceria) al “Global Chefs Challenge Semi Finals Europe” svoltasi  presso la fiera di Rimini

 

Novembre 2018

convocato a fare parte della prestigiosa Giuria alla “Culinary World Cup” svoltasi a Lussemburgo  dal 24 al 28 novembre 2018, per giudicare i “Team Nazionali Juniores” nella categoria “Contemporary buffet”.

 

Dal 29 Aprile al 01 Maggio 2018

Membro di Giuria al “ Superior Taste Award”  iTQi (International Taste & Quality Institute – Bruxelles

 

22 Marzo 2018

Nomina di Giudice Livello A per la WorldChefs e Observer

 

25 Febbraio 2018 –

in occasione del 35° Congresso regionale dei Cuochi Siciliani svoltosi presso il Grand Hotel Mosè di Agrigento

 

6 marzo 2018

presso il Dipartimento di Architettura dell’Università di Palermo il Laboratorio di Design Industriale, coordinato dalla Prof. Anna Catania, dal tema “Design e Cibo per l’identità di un Territorio. Innovazione per la mandorla di Sicilia, la calia e la ceramica di Naso”. Intervento del Maestro Giuseppe Giuliano

 

Anno 2018  (17/20 febbraio); Anno 2019 (16/19 febbraio)

Presidente Giuria sezione D1 e D2 in occasione del Terzo Campionato della Cucina Italiana svoltesi presso la fiera di Rimini in Occasione della Birra Actraction .

 

30 Gennaio 2018 

Docente per il corso sul dessert al piatto alla “Master Class presso Etna Food Academy- Palestra Gastronomica” – Catania

 

Anno 2017 / 29a Congresso Nazionale F.I.C.

Napoli dal 19 al 21 novembre 2017 – Intervento sul “dessert al piatto per la ristorazione”  il congresso è stato realizzato all’interno di Gustus – Mostra d’Oltremare

 

Anno 2017/2018 / 2019

Coordinatore degli Show Cooking ad Expocook “Restaurant business exhibition” tenutosi a Palermo nel 2017 dal 7 al 9 Novembre presso l’Hotel San Paolo Palace, nel 2018 dal 10 al 12 Aprile e  nel 2019 dal 26 Marzo al 1 marzo presso la Fiera del Mediterraneo a Palermo

 

Anno 2017

Giudice per la categoria di pasticceria e pasticceria artistico in occasione del Secondo Campionato della Cucina Italiana svoltesi presso la fiera di Rimini in Occasione della Birra Actraction 18/21 Febbraio 2017.

 

Anno 2017

Giuria per un concorso indetto da Grano Chirico con My Social Recipe svoltosi da una selezione in un contest on line e finale conclusasi il 31 Marzo 2017 a Napoli

 

Anno 2017

Partecipazione e collaborazione alla pianificazione per la realizzazione del seminario World Chefs categoria “Pastry Art” tenutosi presso l’I.P.S.S.E.O.A. P. Piazza – Palermo dall’8 al 9 Marzo  2017   per l’accreditamento alla Giuria riconosciuto dalla World Chef

 

Anno 2017

Giudice per la categoria Culinary Art e Pastry Art e categoria D1 e D2  in occasione del Secondo Campionato della Cucina Italiana svoltosi presso la fiera di Rimini in Occasione della Birra Actraction

 

Anno 2017

Docente relatore al Seminario Alta Formazione NIC (Nazionale Italiana Cuochi) “Come prepararsi alle competizioni” svoltosi per la sezione sud e Isole presso P.zza Armerina Enna (Sicilia)

 

Gennaio 2016/2017/2018/2019

Organizzazione per conto della FIC in qualità di responsabile del settore Pasticceria FIC di dimostrazioni realizzate da Chef e Pastry Chef FIC. Gli eventi  si sono svolti presso l’area “Pastry & Culture” alla Fiera di Rimi – Sigep in collaborazione con la CONPAIT

 

Anno 2016/2017/2018

 Maestro nei Corsi di formazione Professionale “Alta Formazione” e “Km 00” F.I.C. realizzati in diverse regioni d’Italia

 

Anno 2003  

Fondatore – Coach and Supervisor del Culinary Team Palermo dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo

 

Anno 2016

Premiato dal Sindaco di Palermo con il prestigioso premio “Tessera preziosa del mosaico di Palermo”

 

Anno 2016

Giudice per la categoria di pasticceria e pasticceria artistico al Primo campionato F.I.C. della Cucina Italiana svoltosi a Montichiari (Brescia)

 

Anno 2016

Formatore in un corso dal tema “Hot Kitchen Program” per conto della Nazionale Italiana Cuochi alla NIC Accademy a San Donato Milanese presso Metro  –  Milano.

 

Anno 2016

Convocato a fare parte della prestigiosa Giuria alla IKA “Olimpiade Der Kὂche” svoltasi a Erfurt in Germania dal 22 al 25 novembre 2016

 

Anno 2015

Capo Giuria nella sezione Pasticceria, D1 e D2 (artistico di pasticceria e cucina) agli Internazionali d’Italia concorso F.I.C. svoltosi a Carrara Fiere (Marina di Massa) in occasione della Fiera Tirreno C.T.

 

Incarico FIC Mandato  2015/ 2018

– Incaricato dalla Federazione Italiana Cuochi “Responsabile Pasticceria” in seno alla F.I.C.

– Componente del Consiglio Direttivo della Federazione Italiana Cuochi

– Componente del Consiglio dell’Unione Regionale dei Cuochi Siciliani

 

Anno 2015/Maggio 2016

Nomina di Supervisore e Coach del Culinary Team Palermo Senior e Junior e del Culinary Team Decorators and Pastry Palermo dell’A.P.C.P.PA

 

Anno 2014

 Medaglia d’Argento nella sezione ” Regional Team” partecipando con il Culinary Team Palermo dell’A.P.C.P.PA  in qualità di Coach e Pastry Chef alla “Culinary World Cup” svoltasi dal 22 al 26 novembre 2014 in Lussemburgo

 

Anno 2011/2014

– Nomina di Supervisore e Coach del Culinary Team Palermo Senior e Junior dell’A.P.C.P.PA (Associazione Provinciale  Cuochi e Pasticceri Palermo)

– Presidente Giuria in alcuni concorsi di cucina e pasticceria Provinciale e Regionale

– Partecipazione ai corsi per il riconoscimento come giudice accreditato della WACS  (World Association of Chefs Societies)

– Componente del consiglio regionale dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani

– Coach del Culinary Team Sicilia U.R.C.S. (unione Regionale Cuochi Siciliani)

 

Anno 2013

Riconoscimento dalla F.I.C. “Per il prezioso contributo fornito all’evoluzione della cucina professionale da concorso, rappresentando l’Italia nel panorama internazionale, con i Team della Nazionale Italiana Cuochi”

Anno 2013

– Relatore e Docente dimostrativo in diversi corsi e dimostrazioni realizzati dall’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo

Dal 2013 al 2018

Ha Collaborato per la stesura di ricette e opinioni di cucina e pasticceria realizzate dai componenti del Culinary Team Palermo per “L’inchiesta Sicilia” rivista di arte e cultura

Anno 2013

Capo Giuria nella sezione Pasticceria, D1 e D2 (artistico di pasticceria e cucina) agli Internazionali d’Italia concorso F.I.C. svoltosi a Carrara Fiere (Marina di Massa) in occasione della Fiera Tirreno C.T.

 

Anno 2013

Capitano, Coach e Supervisore e Pastry Chef del Culinary Team Palermo Medaglia di Bronzo al Salon Culinaire Mondial svoltosi a  Novembre 2013 a Basilea

 

Dal 2012

Collabora con “Il Cuoco” rivista ufficiale della Federazione Italiana Cuochi per la rubrica dedicata alla pasticceria

 

Anno 2012 Capo Giuria nella sezione Pasticceria, D1 e D2 (artistico di pasticceria e cucina). Giudice nelle categorie A e B della cucina “fredda” da esposizione  agli Internazionali d’Italia concorso F.I.C. che si è svolto a Carrara Fiere (Marina di Massa) in occasione della Fiera Tirreno C.T.

 

Anni 2007/2010

– Presidente dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo

– Componente del Consiglio Nazionale della Federazione Italiana Cuochi

– Componente del Consiglio dell’Unione Regionale dei Cuochi Siciliani

– Componente della Giunta Esecutiva dell’Unione Regionale dei Cuochi Siciliani

– Coach del Culinary Team Palermo (dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo) che ha vinto medaglie in concorsi nazionali e internazionali e nel 2010 la medaglia d’argento nella sezione “Regional Team” come Team Provinciale, alla “Culinary World Cup” svoltosi in Lussemburgo.

 

Anno 2007

Diploma di merito per l’impegno profuso come dirigente della Federazione Italiana Cuochi svolto con grande passione e professionalità trasmettendo a tutta la Categoria delle Berrette Bianche, lo spirito associativo e per il contributo reso alla crescita dell’Ente nella legislatura

 

Anni 2004/2005/2006

Consulente esterno, Formatore del “Culinary Team Palermo”dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri di Palermo

 

Anni 2004/2005/2006

Giudice per il concorso FIC rivolto agli Chef italiani “ARTISTICA” svoltesi presso la Fiera di Rimini

 

Anni 2004/2005/2006/2007/2008/2009/2010/2011/2012/2013/2015

Giudice all’esposizione culinaria agli Internazionali d’Italia concorso F.I.C. che si sono svolti a Carrara Fiere (Marina di Massa) in occasione della Fiera Tirreno C.T.  Nell’anno 2012 e 2013 Capo Giuria per la categoria C/D1 e D2

 

Anno 2005

Medaglia d’Argento IKKA 2005 Concorso Internazionale di culinaria Salisburgo (Austria). Categoria Artistico di pasticceria

 

Anni 2005 /2006

Pastry Chef NIC (Nazionale Italiana Cuochi)

 

Anno 2004

Selezionato dalla NIC (Nazionale Italiana Cuochi ) con incarico di Pastry Chef Collaboratore

 

Anno 2004

2 Medaglie d’Argento (Categoria Artistico di Pasticceria) IKA 2004 Olimpiade culinarie – Erfurt (Germania).

 

Anno 2004

Collegio Cocorum Prestigiosa insegna conferita dalla Federazione Italiana Cuochi peravere operato da oltre venticinque anni nell’arte culinaria con dignità e passione, capacità e prestigio, onorando la millenaria tradizione della cucina italiana.

 

Anno 2004

Premiato durante il Natale del cuoco dall’ Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri di Palermo come Cuoco dell’Anno

 

Anno 2004

Premiato durante il Natale del Cuoco dall’ Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri di Palermo con la medaglia celebrativa d’argento della città di Palermo

 

Anni 2003 /2006

Vicepresidente Vicario dell’ Associazione Provinciale Cuochi e Pasticcieri di Palermo

 

Anni 2003/ 2006

Componente del Consiglio Nazionale Della Federazione Italiana Cuochi

 

Anni 2003/2004

Relatore in diverse dimostrazioni organizzate dall’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Palermo

 

Dall’ anno 2003 fino a giugno 2004

Incarico di Team Manager ed allenatore del Culinary Team Palermo dell’ Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo

 

Anno 2003

Presidente di giuria per il concorso/selezione del Team Provinciale Juniores e Team Provinciale Professionisti dell’ Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Palermo

 

Anno 2002

Componente della Squadra Seconda classificata assoluta al “Choc Art” svoltosi a Rimini

 

Anno 2002

2 Medaglie (Categoria Artistico di pasticceria) d’ Argento Expogast 2002 “Culinary World Cup” Lussemburgo (Coppa del Mondo culinaria)

 

Dall’ anno 2001

Collaboratore per la Rivista “Pasticceria Internazionale” Chiriotti Editori

 

Anno 2001

Medaglia dal Sindaco di Palermo per essersi distinto in Campo Internazionale

 

Anno 2001

Settembre 2001, Nomina di Docente nel settore di pasticceria svolte presso UNISUL (Universidade Do Sul De Santa Catarina) nelle unità di Jurerè (Florianopolis), Içara e Laguna (Brasile)

 

Anno 2001

Nominato dalla Giunta Esecutiva della Federazione Italiana Cuochi in qualità di giudice F.I.C.

 

Anno 2000

2 Medaglie d’Oro (Categoria Artistico di Pasticceria) IKA 2004 Olimpiade culinarie – Erfurt (Germania).

 

Anno 1999

2 medaglie d’Argento al Salon Culinaire Mondial (Categoria Artistico di Pasticceria) IGEHO 99’ (Mondiali Culinarie) svoltosi a Basilea (Svizzera).

 

Anno 1999

1 Medaglia d’ Oro e n. 1 Medaglia di Bronzo (Categoria Artistico di Pasticceria) “IKKA” Concorso Internazionale di culinaria svoltosi a Salisburgo (Austria)

 

Anno 1998

1 Medaglia d’Oro e n. 1 Medaglia d’Argento (Categoria Artistico e Pasticceria) “Intergastra”, Concorso Internazionale di culinaria svoltosi a Stoccarda (Germania)