In Evidenza: La video ricetta è stata pubblicata su You Tube, ecco il link… https://www.youtube.com/watch?v=wtW4bHEZ_D0&t=36s Iscrivetevi al canale di YouTube per seguire le video ricette di Giuseppe Giuliano. Vi aspetto al prossimo video! […]
Cucina
Risotto alle erbette aromatiche, salmone affumicato, zucchinette e finger lime
In Evidenza: La ricetta è stata pubblicata su “Orogastronomico” ecco il link: https://www.orogastronomico.it/la-ricetta-del-risotto…/ La video ricetta è su You Tube, ecco il link: https://www.youtube.com/watch?v=bEfyF5of1tw&t=4s Risotto alle erbette aromatiche, salmone affumicato, zucchinette e finger lime Ingredienti g 400 riso carnaroli g 45 cipolla tritata *q.b. olio extra vergine d’oliva “Kunzita” q.b. brodo di pesce q.b. […]
La nuova video ricetta…Un primo piatto della cucina tradizionale siciliana
Il Maestro Giuseppe Giuliano, ogni venerdì pubblica video ricette di cucina e pasticceria. Per potere essere aggiornati occorre iscriversi al canale di YouTube ed azionare la campanella. Buona Visione! Ecco il link del video pubblicato giorno 15 Ottobre 2021 “Bucatini con cavolfiori in tegame” https://youtu.be/3BiOm4GtZ9o
Nuovo video di Giuseppe Giuliano
Il Maestro Giuseppe Giuliano, ogni venerdì pubblica video ricette di cucina e pasticceria. Per potere essere aggiornati occorre iscriversi al canale di YouTube ed azionare la campanella. Buona Visione! Ecco il link del video pubblicato giorno 8 Ottobre 2021 “La Pasta frolla al burro”. Ecco il link…. https://youtu.be/uf1wC9lXFW4 Vieni a vedere anche : VEGAN […]
Nuovo video ricetta di Giuseppe Giuliano
Il nuovo video su YouTube di Giuseppe Giuliano. ecco a voi il link: https://www.youtube.com/watch?v=8KUcyVC_E6E&t=11s LUMACONI FARCITI CON RICOTTA E BASILICO… Con i miei video desidero parlare della mia cucina e pasticceria, spiegando ricette facili ma anche complesse. Si tratta di video per amatori della buona cucina e pasticceria ma anche per professionisti. Troverete video con […]
Nuovi video di cucina e pasticceria di Giuseppe Giuliano
Con i miei video desidero parlare della mia cucina e pasticceria, spiegando ricette facili ma anche complesse. Si tratta di video per amatori della buona cucina e pasticceria ma anche per professionisti. Troverete video con ricette di base che ricordano profumi di infanzia ma anche esperienze vissute all’interno delle cucine e nei laboratori di pasticceria. […]
L’Ostrica fresca e frizzante
In Evidenza Pubblicata il 02 Luglio 2021 su “L’inchiesta Sicilia”. Clicca il link…. https://inchiestasicilia.com/2021/07/02/lostrica-fresca-e-frizzante/ Foto: Giovanni Vernengo L’Ostrica fresca e frizzante Un inizio leggero e fresco soprattutto nelle giornate calde e se consumato in una location vicino al mare. Un mollusco con proprietà organolettiche e con una storia molto interessante, che allieta spesso cene, conviviali, […]
Avocado d’Estate
In Evidenza Pubblicata su “L’inchiesta Sicilia”. Clicca il link…. Foto: Giovanni Vernengo https://inchiestasicilia.com/…/lavocado-il-nuovo-sogno…/ Il piatto presentato oggi nasce dalla curiosità di servire l’avocado come elaborato realizzato completamente con elementi vegetali. Anche se un frutto tropicale, ho voluto trattare questo meraviglioso prodotto dopo avere appreso da qualche anno, l’esistenza di coltivazioni di alcuni frutti tropicali in […]
Il Maestro Giuseppe Giuliano riceve due nomine dalla WorldChefs
Palermo 31.03.2021 Il Maestro Giuseppe Giuliano riceve due nomine dalla WorldChefs. Giuseppe Giuliano sarà componente per il periodo 2020/2024 della Sottocommissione di Pasticceria e della Sottocommissione della Base Vegana / Vegetale del CCC (Culinary Competition Committee) WorldChefs Giuseppe Giuliano Responsabile Nazionale Pasticceria F.I.C. 2015/18 e 2019/2022, giudice della Federazione Italiana Cuochi negli ultimi anni, avendo avuto dalla […]
Petto d’anatra aromatizzato alle erbette aromatiche e crumble alla salvia profumata all’arancia, purea di patate affumicate con funghi chiodini e patate scottate all’olio extra vergine d’olive nocellare.
In evidenza: La foto (iniziale) è stata pubblicata nella rubrica “Monocromia… Chiaro e Scuro” del Maestro Giuseppe Giuliano sul numero 310/Maggio 2019 della rivista “Pasticceria Internazionale”. Foto: Giovanni vernengo Per la marinatura del petto d’anatra n. 1 petto d’anatra da g 200/250 g 250 sale grosso g 25 zucchero di canna g 1,5 salvia fresca g 1,5 […]